2024年2月5日更新
こんにちは、(*^^*)
今日は コストコで購入したNuttelex （ヌテレックス）オリーブオイル風味スプレッドの紹介です！
ヌテレックス オリーブオイル風味スプレッドは、マーガリンの一種で
１００％植物性油脂を使った、体にやさしい健康的なスプレッドです！
油脂の含有量が、
- ８０％未満のものをファットスプレッド
- ８０％以上のものをマーガリン
とJAS規格で定められています。
私は子供が生まれる前に、しちだ式の食育や食品添加物について学んでいました。
その頃から和食や野菜中心の料理を、作るように心がけています。
購入するまでの経緯です。↓
2008年に子供が生まれ、和食中心の食育を順調に進めていました。
子供が2歳の頃、外出先でおやつの時間にパンをいただきました。
生まれて初めて食べたパンは、子供にとってとてもおいしく感じたようです。
それ以来パンが大好きになってしまいました。
家ではお米を食べる事に決めていましたが、いやいや期だった事もあり、おなかがすくと
「パン食べる パン食べる パン食べる～～～～(>_<)」
とギャン泣きしました。
お米を食べてくれない日もありました。
これからも、いろいろな行事があり外にでる機会が増えそうな時期です💦
「何事も完璧には、できないわ」😢
「でも、できるだけ体にいいものを食べさせることにしよう」
私は食育に対する考え方を少し改め、ホームベーカリーで週に2回、バターを使ってパンを焼くことにしました。
その後、安全でない食品に対する世の中の傾向が変わり、
マーガリンに含まれるトランス脂肪酸が、生活習慣病のリスクを高める。
と世界的に認識されるようになってきました。
2019年マーガリンの各製造メーカーは、トランス脂肪酸低減化を実施し、お店には
「トランス脂肪酸低減マーガリン」と表示されたマーガリンが並んでいました。
私はマーガリンの情報をネットで確認し、どの商品が良いのかを調べました。
どのメーカーもトランス脂肪酸は安全な数値になっていましたが、その他に含まれている成分について詳しく書かれていないのです。
成分がきちんと表示されているものを探しました。
そこで見つけたのが「ヌテレックスのオリーブオイルスプレッド」でした！
リンク
Nuttelex ヌテレックス オリーブオイル風味スプレッド
Nuttelex （ヌテレックス）
Nuttelex （ヌテレックス）は、1932年から植物ベースのスプレッド系の食品を作っているオーストラリアの会社です。
原材料はオーストラリア産の１００％植物油脂を使い、オーストラリアで製造されています。
現在は世界中にNuttelex の商品が販売されているそうです。
トランス脂肪酸とは
トランス脂肪酸とは脂肪酸の一種で以下の２種類があります。
- マーガリンやショートニングなどを作る過程できるもの
- 牛肉や乳製品などの天然由来のもの
大量に摂取すると身体に悪い影響を与えてしまうと言われています。
Nuttelex （ヌテレックス）オリーブオイル風味スプレッドは10ｇあたりに含まれるトランス脂肪酸が0.０4ｇなので少ないですね！
WHO（世界保健機関）からの公表
＊2003年 WHO/FAO(国際連合食料農業機関）合同専門家会合
WHOは生活習慣病を防ぐために食事からとる栄養素の量の目標を公表しました。
トランス脂肪酸については
総エネルギー摂取量の１％に相当する量よりも少なくすること
が目標とされました。
日本人の1日にとるエネルギー量の平均が1900kcalで、この1％に相当するトランス脂肪酸の量は約２ｇです。
1日にとるトランス脂肪酸を２ｇ未満にするということですね！
＊2018年5月14日 REPLACE公表
WHOは各国の政府に対して2023年までに加工食品を製造する時にできるトランス脂肪酸を減らすように呼び掛けています。
加工食品を製造するときにできるトランス脂肪酸を減らすための行動計画として下記の６つの要素からなる「REPLACE」を公表しました。
REview（レビュー）
加工食品を製造するときにできるトランス脂肪酸について、どんな食品からとっているか、政策を変える必要性があるかを再検討する。
Promote（プロモウト）
加工食品を製造するときにできるトランス脂肪酸を含む油脂の代わりに、より健康に良い油脂を使うことを促進する。
Legislate(レジスレイト）
加工食品を製造するときにできるトランス脂肪酸を減らすための法律や規制を制定する。
Assess(アセス）
食品中のトランス脂肪酸の量と、人がトランス脂肪酸をとる量の変化を確認し、評価する。
Create（クリエイト）
政策決定者、食品事業者、消費者に、トランス脂肪酸が健康に与える影響について意識させる。
Enforce（エンフォース）
政策・規制を守ることを徹底させる。
農林水産省HPより引用
では、ヌテレックスを見てみましょう！
Nuttelex オリーブオイル風味スプレッド 商品詳細
名称 ファットスプレッド
油脂含有率 ６５％
原材料名 食用植物油脂 食塩 乳化剤 香料 V,A,V,D,V,E
内容量 １ｋｇ
賞味期限 購入日より約9ヶ月
保存方法 ４℃以下で保存
原産国名 オーストラリア
栄養成分表示（５ｇ当たり）/熱量２８．９Kcal
マーガリンとバターのカロリーは
- マーガリン （５ｇ当たり）/熱量３７．９Kcal
- バター （５ｇ当たり）/熱量３７．２５Kcal
バターやマーガリンと比べるとカロリーが低い！
表面の記載
- Daily Free 乳製品 不使用。
- Natural Flavours 天然香味料 使用。
- Contains Omega 3 オメガ３を含む。
- GM Free 遺伝子組み換え食品 不使用。
オメガ３が含まれているのは嬉しいですね！
血液サラサラなイメージ♡
側面の記載
- Free from Milk and Lactose 牛乳と乳糖不使用。
- Free from Gluten グルテンフリー（小麦・ライ麦・大麦・麦芽不使用）
- Free from Soy 大豆 不使用
- Natural Flavours and Coluurs 天然香味料 天然着色料 使用。
- GM Free 遺伝子組み換え食品 不使用。
- Cholesterol Free Oils コレステロールフリーのオイル使用（動物性脂肪不使用）
- Vegetarian ＆Vegan ベジタリアン（菜食主義者）とビーガン（完全菜食主義者）もOK
- Contains VitaminD ビタミンD含有
- Free from Nut Oils ナッツオイル不使用。
いろいろなフリーが多くて 安心ですね！
蓋をあけて 中身はこんな感じですよ！
冷蔵庫から出してすぐでも こんなに滑らかです！
Nuttelex ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ風味ｽﾌﾟﾚﾄﾞ アマゾン口コミ
上位レビュー
安心おいしい
バターやマーガリンに比べ、素材も安心できます。
とても美味しく癖の少ないものです。
今まで食べていたスーパーやコンビニのものは体にものすごく悪いと思いながら安いのでずっと買っていましたが、最近健康に気をつけるようになって、これにしました。
まず、植物性でトランス脂肪酸がほとんど含まれないのが決めてでした。
味も本当に薄い薄塩味でオリーブの青臭さはありません。
トーストが安心して食べられます。
大容量で心強いです。
少し高いですが近くにコストコがないので、Amazonの方はおすすめ！
美味しいです！
美味しい。塗りやすくて使いやすい。
クラッシュガーリックと微塵切りパセリを練り合わせて、自家製ガーリックバターもどきを作り、パンに塗るのはもちろん、キノコの炒め物などにも重宝します。
容器が大きいので小分けにして冷凍保存していますが、何も問題ありません。
オリーブオイルの味が広がる
オリーブオイルと違いスプレッドなので扱い良い。
バターやマーガリンを使っていた時より少々、多めに塗っても罪悪感がない。
味もよくヘルシーなので大変気に入っている。
卵乳アレルギー
卵乳アレルギー対応のお菓子を作るために購入。
まだお菓子は作ってませんがパンにつけても違和感なく食べられます。
バターのような芳醇な香りや旨味には欠けますが、バター代用品としては使えると思います。
ただ量が多すぎるので星４つにしました。
日本人向けにもう少し少ない量もあったらよいと思います。
アマゾン公式サイトより引用
Nuttelex オリーブオイル風味スプレッド 値段
コストコ価格
ヌテレックス 1048円（税込）1kg（2024年2月5日現在）
市販のマーガリンは300gで300円程しますが、体に良い原料で作られているスプレッドが1kgで948円はお得ですね。
Nuttelex （ヌテレックス）オリーブオイル風味スプレッドを購入する為に
私は2020年1月にコストコの会員になりました。(^^♪
コストコCostco
会員登録 | Costco Japan
www.costco.co.jp
Nuttelex （ヌテレックス）オリーブオイル風味スプレッドは、アマゾンや楽天でも購入できます。
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- アマゾン 2,203円（税込）送料無料
- 楽天 2,180円（税込）送料無料
- ヤフーショッピング 2,595円（税込）送料無料
Nuttelex オリーブオイル風味スプレッド サイズ
高さ１３．５cm
上蓋直径１３．５cm
底面直径１０．５cm
冷蔵庫のチルド室にちょうど入りました。
Nuttelex オリーブオイル風味スプレッド 冷凍
Nuttelex オリーブオイル風味スプレッドは、総量1kgもあるので小分けして使いたい方もいらっしゃると思います。
そこで冷凍保存できるのか調べてみました。
以下のような記載がありました。
マーガリン類は水分が多く、解凍時に油分が分離したり、離水したりして味や食感が変わる可能性があるため冷凍には向きません。特にファットスプレッドと記載しているタイプは水分が多いため、冷蔵保存をおすすめします。
生活協同組合コープHPより引用
*おいしいので、冷凍して小出しにして使ってる。
*容器が大きいので小分けにして冷凍保存していますが何も問題ありません
アマゾン口コミより引用
冷凍保存して使用している方もいらっしゃるようですね！
その場合は 1回の使用分をラップに包み冷凍袋（ジプロックなど）に入れて保管するといいそうです。
Nuttelex オリーブオイル風味スプレッド ホームベーカリーでパン作り
私はホームベーカリーでパンを焼く時に材料としても使っています。
今までバターを入れていましたが、代わりにNuttelex オリーブオイル風味スプレッドを入れるようにしました。
コストが安くなりました。
食パン1斤 材料
- 強力粉 スーパーキング 200g
- 全粒粉 スーパーファインハード 50g
- 黒砂糖orてんさい糖 10g
- ヌテレックスオリーブスプレッド 15g
- ドライイースト 5g
- スキムミルク 5g
- 塩 5g
スプレッドはバターより淡泊なので、５ｇ増やし１５ｇ入れることにしました。
私はパナソニックのホームベーカリーを使っています。
私の使っているホームベーカーリーは、調理メニューが30種類あります♪
（最新の製品は41種類）
材料をセットしてスタートボタンを押すだけなので簡単です♫
30種類の中の主なメニューをご紹介しますね！
赤文字のメニューを作ったことがあります。
おいしさ度を☆であらわしました～☆（5つ星まで）
↓
- 食パン 基本のメニュー ☆☆☆☆
- パンドミ（Pain de mie）中はもちもち外はパリパリの美味しいパンです☆☆☆☆☆
- フランスパン 強力粉と塩、ドライイーストだけで作ります ☆☆☆☆
- ごはんパン 冷めたご飯を100g材料にまぜます ☆あまり好きじゃない(>_<)
- ライ麦パン
- 全粒粉パン 全粒粉を100g入れます☆☆
- ブリオッシュ
- デニッシュ風食パン
- メロンパン クッキー生地を別に作ってパン生地の上に乗せて焼きます☆☆☆☆
- 米粉パン
- パン生地 あんぱんやカレーパンなどアレンジできます☆☆☆☆
- ピザ生地 ピザ生地の他にナンもできます☆☆☆☆
- 天然酵母パン
- 蒸しパン
- クイックブレッド 薄力粉とベーキングパウダーで作ります☆☆
- ケーキ たまごの泡立てをしなくても、きめ細かいパウンドケーキが焼けます☆☆☆
- 生チョコ
- ジャム
- コンポート
- あんこ
- もち もち米とお水をセットするだけで1時間後におもちができます☆☆☆☆☆
- うどん プリプリのうどんができます 強力粉150ccと薄力粉150cc塩5g☆☆☆☆
- パスタ
私は食パン・パンドミ・フランスパンをよく焼きます♡
Nuttelexのマーガリンでも今までどおり美味しくできました♫
パン生地・ピザ生地も時々作ります(^^♪
おもちは、つきたてで凄く美味しいのですが、ベーカリーのハネ（混ぜる部分）におもちがくっついて後かたずけに時間がかかりました💦
うどんコースは生地を15分こねるだけなので、他の調理にも応用しています。
餃子の皮や春巻きの皮、肉まんの生地（薄力粉）も、うどんコースで作っていました♪
（↑付属のレシピにはのっていません）
最近は調理が簡単な肉まんをよく作ります(^^♪
市販の肉まんより柔らかくて美味しいですよ！肉まん☆☆☆☆☆
子供が小学校4年生の頃までは、一緒にパン生地でいろいろなパンを作って楽しかったです。(*^^*)!(^^)!
強力粉は賞味期限が6ヶ月あるので、涼しい場所に保管しておけば非常食にもなります。
ホームベーカリーを使っていろいろな食べ方ができるので安心です。
ホームベーカリーのなかには部屋の温度や湿度によって仕上がりがよくないものもあります。
パナソニックのホームベーカリーは性能がよく、室温や湿度に左右されないのでホームベーカリーを初めて使う人でもパンが上手に焼けます(^^♪
料理のレパートリーも増えて楽しいです♫
たくさんのメリットがあるパナソニックのホームベーカリーです☆
よかったら使ってみてくださいね！
cookpad.com
リンク
Nuttelex （ヌテレックス）オリーブオイル風味スプレッド家族の口コミ
私は両親にクール便で、Nuttelex （ヌテレックス）オリーブオイル風味スプレッドを送ってプレゼントしていますよ！
父
「お父さんは、毎日朝パンにぬって食べているよ！」
「すごくおいしい まいちゃん ありがとう！」
母
「あっさりして おいしい」
「オリーブオイルが入っているから炒め物に使っているわ」
「あさりの炒めもの」
「しめじとコーンの炒めものとか洋風料理にピッタリだわ」
子供
「おいしい 2番目においしい」
「1番はカークランドのチョコクリームが好き」
私
「やわらかくて食べやすい、オリーブの香りも強くなくて、おいしい」
「パスタ料理にも使いたいなあ～」
主人
「これは うまい！ あきのこない味だ！」
「誰にも教えない方がいい 売り切れてしまうから（笑）」(~_~;)
家族はみんな おいしいと好評でした！
まとめ
Nuttelex （ヌテレックス）オリーブオイル風味スプレッドは、
- 植物性の油や安全な食材で作られているので安心。
- 動物性脂肪が含まれていないので ベジタリアン ビーガンの方も大丈夫。
- トランス脂肪酸が少ない。
- オメガ３も含まれている。
- コストコでは安く購入できる。
- アマゾンや楽天でも購入できる。
安心して食べられるとても良い食品です！
是非お試し下さいね！
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